啤酒是怎樣釀造出來的,自家可以做嗎?

啤酒是怎樣釀造出來的，自家可以做 1、將麥芽粉碎或者搗碎 將一斤麥芽粉碎物加5斤礦泉水，放鍋里慢煮45度左右保溫30分鐘，再慢慢升溫到63度左右保溫60分鐘，再升溫到72度 2、把煮好的麥芽漿用紗布過濾出來 將甜麥汁全部收集起來，煮60分鐘，邊煮邊攪拌 沸騰時加入酒花5g，然后蒸發(fā)一斤水

啤酒是用，小麥芽，啤酒花，純凈水，糖漿等原料發(fā)酵而成，目前啤酒都是規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，家庭也可以做家庭版的小啤酒，就是把小麥炒熟，加入涼白開，加入買的啤酒花，加葡萄糖漿，冰糖發(fā)酵一個月然后把發(fā)酵好的酒槽上鍋蒸溜取酒！

這個啤酒怎么釀，你可以去看一下李子柒近期的一個視頻 她講解的非常詳細(xì) 其實(shí)是可以自己做的，但是難度還是挺高的

啤酒的釀造方法?

啤酒釀造 有以下5道工序，主要是糖化﹑發(fā)酵﹑貯酒後熟3個過程。原料粉碎﹕將麥芽﹑大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。 1、麥芽糖適量、水若干、麥芽適量、干酵母若干、啤酒花適量、肉桂若干、醬汁適量。 2、方法：將2.3L水和170克麥芽糖加干酵母發(fā)酵。水和麥芽洗凈煮10分鐘，放入冷卻至好的容器中。攪拌均勻，混合，蓋蓋待用。5千克谷物加入10.5升水，緩和加熱至65度，保溫1小時。 3、混合物過濾，然后在2次蒸餾，煮沸，加入31克啤酒花，適量醬汁，肉桂條。麥芽汁沸騰1小時，冷卻好裝入容器，放入冰水中冷卻，發(fā)酵1周左右即可。

釀制啤酒，大致共分為七個步驟，分別是：麥芽粉碎、糖化、過濾、煮沸、旋沉、冷卻，最后是發(fā)酵。 第一步：粉碎在進(jìn)行這一步之前，其實(shí)還包含麥芽的選擇。必須保證麥芽的質(zhì)量，無霉?fàn)€，無變質(zhì)。并且，麥芽是即粉即用，放置時間久或者沾水，都容易產(chǎn)生霉變，尤其是在夏季，一定要嚴(yán)格控制。不同酒種的配比不同，想喝什么口味的酒，就選擇不同的麥芽：大麥啤——大麥芽和焦香麥芽比例約為30:1、小麥啤——大麥芽和小麥芽比例1:1、黑啤酒——大麥芽：焦香麥芽：黑麥芽約為8:2：1，不同口味，不同比例不同風(fēng)味。

啤酒的妙用方法?

啤酒是一種美味且富含二氧化碳的酒精飲料，除了飲用，它還有許多其他的妙用方法。 首先，啤酒可以用來清洗銀器，使其恢復(fù)光澤。 其次，啤酒可以用來護(hù)發(fā)，使頭發(fā)更加柔軟光滑。此外，啤酒還可以用來烹飪，如煮湯、腌制肉類等，能夠增加食物的口感和香氣。 最后，啤酒可以用來澆花，能夠促進(jìn)植物生長。總之，啤酒的妙用方法非常多，不僅可以用于日常生活，還可以用來做科學(xué)實(shí)驗(yàn)和手工制作，是一種非常實(shí)用的飲料。

簡單啤酒制作方法?

材料：麥芽 5kg、酵母 適量、酒花（干花） 適量。 1、準(zhǔn)備材料。 2、將準(zhǔn)備好的5kg麥芽磨碎，當(dāng)達(dá)到既有磨碎的淀粉，且麥芽表皮保留較完整結(jié)構(gòu)的狀態(tài)時即可。 3、糖化：將磨碎的麥芽均勻倒入糖化罐，加入15L熱水混合，使溫度控制在66-68℃，同時調(diào)節(jié)PH值在5.2-5.4。糖化時間約1小時，使淀粉完全轉(zhuǎn)化為麥芽糖。 4、收集麥汁：完全出糖后收集麥汁，這個過程需通過多次洗槽，將藏在麥芽里的麥芽糖洗出來。洗糟后測量糖度在14.5P左右，收集到的麥汁取適量用于酵母活化，其余送去煮沸。 5、 煮沸：將麥汁倒入煮沸罐煮沸，同時加入適量酒花，該過程持續(xù)約1個半小時，煮沸后糖度約為17-18P。 6、冷卻：將煮沸的麥汁迅速冷卻到適宜接種酵母的溫度，約23℃。 7、發(fā)酵：將冷卻后的麥汁轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐，充氧15-30mins，并加入適量酵母，溫度控制在17-19℃，發(fā)酵約7-14天。 8、最后，只需要慢慢等待酵母工作完成后，便能享受那口味醇厚、唇齒留香的啤酒了。

開啤酒方式?

傳統(tǒng)開瓶器 傳統(tǒng)開瓶器是最常見的開啤酒工具。將開瓶器的一端放在瓶蓋上,用力向下壓,瓶蓋就會彈開。 手指開瓶 如果您沒有開瓶器,也可以用手指開瓶。將瓶蓋的邊緣放在桌子或硬物上,用力向下按壓瓶子,瓶蓋就會彈開。 利用鑰匙 如果您沒有開瓶器,也可以用鑰匙開瓶。將鑰匙的一端放在瓶蓋的邊緣上,用力向下按壓瓶子,瓶蓋就會彈開。

怎樣快速用瓶喝啤酒?

可以找一根吸管插在啤酒瓶里，這樣可以把里面的二氧化碳?xì)怏w很快的排出來，這樣啤酒就可以很快的倒出來，快速的喝光 了。

我們這有種喝法就是插入一個長一點(diǎn)的吸管，不用太粗，一直深到瓶底就可以！然后你在對瓶吹的時候就比較容易倒氣，這樣一瓶啤酒很快就會干了！ 你也可以試試喝前大力搖晃瓶子，讓啤酒迅速起沫，就像一些演藝節(jié)目里的一樣。不過不建議沒有經(jīng)驗(yàn)的人嘗試，特別容易嗆到！

我7秒喝一瓶啤酒，告訴你，最好別學(xué)，我喝了十來年啤酒了，一天十幾瓶，現(xiàn)在肝臟損傷。要能憋的住二氧化碳?xì)怏w，你就能吹啤酒了。

喝時別把整個瓶口塞入抄口中，嘴唇占據(jù)一半的瓶口，讓空氣可以自由流入瓶體，起到平穩(wěn)進(jìn)入口腔的作用。流速過快容易反氣而喝不下。 喝時瓶子保持90度左右（可以順便觀察對飲對吹的朋友，對方喝的太猛明顯不如即可直接放下酒瓶裝醉，所謂好漢不吃眼前虧嘛）別直接瓶口向下頭仰起喝，這樣也容百易反氣。

首先搖晃啤酒瓶 把啤酒內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w給搖晃出來，最后在啤酒瓶口插上一根吸管對折到瓶口，最后你會發(fā)現(xiàn)吹瓶的時候 就跟喝水一般。 極為簡單

很高興回答您的問題，快速喝掉一瓶啤酒有好幾種方法。 1，我們首先可以找到一根吸管，因?yàn)槠【频臍馐翘貏e的大，吸管可以過去這個環(huán)節(jié)。 2就是練酒了，沒有人天生就特別能喝酒，除了平常的操作練習(xí)之外別無他法。 3還有一用就是我自己用的，特別簡單，喝酒之前先吸一口大氣，然后往外呼氣，然后直接罐進(jìn)去就可以了，不是對所有人都有用，但是我就是用這個方法快速喝掉一瓶啤酒。

本人有常識過的一種喝法特別快。 首先把頭仰起來，啤酒倒的時候手拿著酒瓶轉(zhuǎn)兩圈，那啤酒直接就是像旋風(fēng)一樣轉(zhuǎn)進(jìn)去，堪稱秒喝。

首先謝謝邀請其實(shí)我不贊成快速喝完一瓶啤酒的 下面我談?wù)勎掖灯康慕?jīng)驗(yàn)吧，我們這邊有種西夏X5大瓶660毫升，我最快的一次是九秒多鐘，(現(xiàn)在早不行了) 十年前我對瓶吹的時候首先你要先喝幾口潤潤嗓子適應(yīng)適應(yīng)，然后站直身子，頭一定要仰直了然后正常出氣，酒瓶往桌上一磕(磕或者搖晃一下這樣瓶內(nèi)有壓力喝的快，)立馬開始喝一口氣喝完，立刻瓶口朝下像大家展示已經(jīng)喝完，要不然過會里面的沫子會變成酒，弄得你好像沒喝完。 如果可以不用瓶子吹你可以找個大扎杯或碗，這樣喝的更快，我覺得如果用在不追求速度的情況下胖胖吸管到也是很好的選擇 前兩年我喝手抓瓶往桌子上一磕或者一搖直接往下灌，也就三四秒吧 最后說一下我現(xiàn)在基本滴酒不沾了，還是奉勸一下雖然酒逢知己千杯少，但是還是小酌怡情，大桌傷身，以前年輕氣盛，每次喝到半中腰打賭懟瓶吹的時候，都是現(xiàn)在門外過衛(wèi)生間，生怕吹吐了，吹完一瓶胃就像快炸了樣，希望大家不喝斗氣酒不喝傷心酒，酒是別人的身體是自己的，希望各位朋友以身體為重，謝謝大家的閱讀希望能獲得大家的贊，有啥不同意見的希望大家多多指教， 謝謝大家

脖子和口盡量在一條直線上，把起開蓋的瓶啤嘴對準(zhǔn)口，歪門斜倒把啤酒倒入口中，倒的速度快慢要根據(jù)喝酒人的情況因人而異。

昂頭喝，用身體帶動頭部聯(lián)合握酒瓶的手，在喝的過程中吧啤酒搖出氣泡，越多越好，雖然喝起來不好喝，但是，速度極快